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呈味核苷酸及其生产应用的研究

赵珺

长春大学学报2004，Vol.14Issue(6)：72-73,78,3.
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长春大学学报2004，Vol.14Issue(6)：72-73,78,3.

呈味核苷酸及其生产应用的研究

Flavor nucleotides and their usage and produce

赵珺1

作者信息

  • 1. 长春大学,环境生态与工程学院,吉林,长春,130022
  • 折叠

摘要

关键词

5′-核苷酸/5′-肌苷酸/5′-鸟苷酸

分类

化学化工

引用本文复制引用

赵珺..呈味核苷酸及其生产应用的研究[J].长春大学学报,2004,14(6):72-73,78,3.

长春大学学报

1009-3907

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