家畜生态学报2005，Vol.26Issue(5)：72-75,4.
无铅鸡蛋皮蛋加工技术的研究
Study on The processing Technology of Nonlesd Hen's Preserved Eggs
岳国璋 1张富新 2胡建红1
作者信息
- 1. 西安市畜牧兽医中心,陕西,西安,710061
- 2. 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062
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岳国璋,张富新,胡建红..无铅鸡蛋皮蛋加工技术的研究[J].家畜生态学报,2005,26(5):72-75,4.
