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甜菊苷应用在凝固型酸奶中对乳酸菌数的影响

张平 陈丽红 孔令梅

黑龙江八一农垦大学学报2001，Vol.13Issue(3)：72-75,4.
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黑龙江八一农垦大学学报2001，Vol.13Issue(3)：72-75,4.

甜菊苷应用在凝固型酸奶中对乳酸菌数的影响

张平 1陈丽红 1孔令梅1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院
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摘要

关键词

甜菊苷/凝固型酸奶/乳酸菌数

分类

轻工纺织

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张平,陈丽红,孔令梅..甜菊苷应用在凝固型酸奶中对乳酸菌数的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,2001,13(3):72-75,4.

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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