分析测试学报2006，Vol.25Issue(4)：74-77,4.
绍兴黄酒中ACE活性抑制肽的分离分析
Isolation and Sequence Analysis of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides in Chinese Rice Wine
摘要
关键词
黄酒/血管紧张素转换酶/活性肽/氨基酸序列/高效液相色谱/基体辅助激光解吸电离/串联飞行时间质谱/电喷雾电离/四极杆飞行时间串联质谱分类
化学化工引用本文复制引用
戴军,陈尚卫,谢广发,刘俊,帅桂兰,顾小红,赵光螯..绍兴黄酒中ACE活性抑制肽的分离分析[J].分析测试学报,2006,25(4):74-77,4.基金项目
浙江省经贸委2002年第一批省技术创新项目 （）
2003年绍兴市第一批科技计划项目(工业重点项目,2003106) （工业重点项目,2003106）
