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HACCP系统在速冻建莲生产中的应用

郑宝东 黄杰

福州大学学报（自然科学版）2002，Vol.30Issue(z1)：748-750,3.
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福州大学学报（自然科学版）2002，Vol.30Issue(z1)：748-750,3.

HACCP系统在速冻建莲生产中的应用

Application of HACCP system in the producing of quick-frozen Jian-lotus

郑宝东 1黄杰1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科技研究所,福建,福州,350003
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摘要

关键词

HACCP/速冻/建莲

分类

医药卫生

引用本文复制引用

郑宝东,黄杰..HACCP系统在速冻建莲生产中的应用[J].福州大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):748-750,3.

福州大学学报（自然科学版）

OACSCDCSTPCD

1000-2243

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