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蒲菜天然保鲜剂的筛选及其应用研究

张素华 朱强 夏艳秋 张英媛 赵金学

扬州大学学报（农业与生命科学版）2002，Vol.23Issue(4)：75-78,4.
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扬州大学学报（农业与生命科学版）2002，Vol.23Issue(4)：75-78,4.

蒲菜天然保鲜剂的筛选及其应用研究

FILTRATION AND APPLICATION OF NATURAL PRESERVATIVES IN TYPHA LATIFOLIA PRESERVATION

张素华 1朱强 1夏艳秋 1张英媛 2赵金学3

作者信息

  • 1. 扬州大学农学院食品科学系,江苏,扬州,225009
  • 2. 江苏省无锡市梅园茶果场,江苏,无锡,214062
  • 3. 江苏省无锡市果林场,江苏,无锡,214060
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摘要

关键词

蒲菜/天然保鲜剂/温度

分类

农业科技

引用本文复制引用

张素华,朱强,夏艳秋,张英媛,赵金学..蒲菜天然保鲜剂的筛选及其应用研究[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2002,23(4):75-78,4.

基金项目

江苏省"九五"农业科技攻关项目(BE96448) （BE96448）

扬州大学学报（农业与生命科学版）

OACSCDCSTPCD

1671-4652

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