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山西不同品种大豆贮藏蛋白提取及亚基分析

陈振家 郝利平

山西农业大学学报(自然科学版)2007,Vol.27Issue(1):75-78,4.
山西农业大学学报(自然科学版)2007,Vol.27Issue(1):75-78,4.

山西不同品种大豆贮藏蛋白提取及亚基分析

The Extraction and Subunit Analysis of Storage Protein of Different Soybean Cultivars in Shanxi Province

陈振家 1郝利平1

作者信息

  • 1. 山西农业大学,食品科学与工程技术学院,山西,太谷,030801
  • 折叠

摘要

关键词

大豆/贮藏蛋白/亚基/SDS-PAGE

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈振家,郝利平..山西不同品种大豆贮藏蛋白提取及亚基分析[J].山西农业大学学报(自然科学版),2007,27(1):75-78,4.

基金项目

山西省自然科学基金项目(20041090) (20041090)

山西农业大学学报(自然科学版)

1671-8151

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