山东农业大学学报（自然科学版）2005，Vol.36Issue(1)：75-81,7.
白刺果实色素的提取及理化性质研究
PIGMENT EXTRACTION FROM FRUITS OF NITRARIA SIBIRICA FRUIT AND ITS PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES
李永强 1张玉娜 2王明珍 3郑艳军 1王明林1
作者信息
- 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018
- 2. 莱阳农学院生命科学院,山东,青岛,266109
- 3. 东营职业学院农业工程系,山东,东营,257091
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李永强,张玉娜,王明珍,郑艳军,王明林..白刺果实色素的提取及理化性质研究[J].山东农业大学学报（自然科学版）,2005,36(1):75-81,7.
