哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2005，Vol.21Issue(6)：772-775,780,5.
果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究
Sdudy on controlled atmosphere fresh-keeping and freezing point fresh-keeping of fruits and vegetables
刘兴业 1张福阳 2甄仌 1廖吉香1
作者信息
- 1. 哈尔滨商业大学,土木与制冷工程学院,黑龙江,哈尔滨150076
- 2. 中商铁菜蔬有限公司,北京,100801
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摘要
关键词
果蔬保鲜/气调保鲜/减压保鲜/冰温保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘兴业,张福阳,甄仌,廖吉香..果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2005,21(6):772-775,780,5.
