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芽孢杆菌WY45产β-甘露聚糖酶发酵条件的优化

柴萍萍 韦赟 江正强 李里特 日下部功

中国农业大学学报2005,Vol.10Issue(3):77-80,4.
中国农业大学学报2005,Vol.10Issue(3):77-80,4.

芽孢杆菌WY45产β-甘露聚糖酶发酵条件的优化

Optimization of β-mannanase production by Bacillus subtilis WY45

柴萍萍 1韦赟 1江正强 1李里特 1日下部功1

作者信息

  • 1. 中国农业大学 食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

芽孢杆菌/β-甘露聚糖酶/发酵/魔芋粉

分类

化学化工

引用本文复制引用

柴萍萍,韦赟,江正强,李里特,日下部功..芽孢杆菌WY45产β-甘露聚糖酶发酵条件的优化[J].中国农业大学学报,2005,10(3):77-80,4.

基金项目

国家"十五"科技攻关计划项目(2004BA713C04-02) (2004BA713C04-02)

中国农业大学学报

OA北大核心CSCD

1007-4333

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