黑龙江八一农垦大学学报2008，Vol.20Issue(3)：77-81,5.
富含L-乳酸黑米发酵饮料的研制及发酵工艺的优化
Research on Enriched L-lactic Acid Fermented Black Rice Beverage and its Fermentation Process
摘要
关键词
L-乳酸/黑米/乳酸菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
隋春光,李大鹏..富含L-乳酸黑米发酵饮料的研制及发酵工艺的优化[J].黑龙江八一农垦大学学报,2008,20(3):77-81,5.基金项目
黑龙江省大庆市开发区创新基金项目管委会项目(DQGX06YF010). （DQGX06YF010）
