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蜂胶蜂花粉复合制剂对猪肉品质及风味的影响研究

郑云林 李琳 曾志将 毛根发 段彦铂

江西农业大学学报2004，Vol.26Issue(5)：778-780,3.
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江西农业大学学报2004，Vol.26Issue(5)：778-780,3.

蜂胶蜂花粉复合制剂对猪肉品质及风味的影响研究

A Study on the Effect of Compound Preparations of Propolis and Pollen on Meat Quality and Flavor

郑云林 1李琳 1曾志将 1毛根发 2段彦铂3

作者信息

  • 1. 江西农业大学,动科院,江西,南昌,330045
  • 2. 江西万年湖云人牧业公司,江西,万年,335505
  • 3. 南昌百世腾牧业有限公司,江西,南昌,330013
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摘要

关键词

蜂胶蜂花粉复合制剂/育肥猪/猪肉品质/猪肉风味

分类

农业科技

引用本文复制引用

郑云林,李琳,曾志将,毛根发,段彦铂..蜂胶蜂花粉复合制剂对猪肉品质及风味的影响研究[J].江西农业大学学报,2004,26(5):778-780,3.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(03160068)和江西省教育厅资助项目 （03160068）

江西农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2286

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