分析化学2007，Vol.35Issue(6)：809-813,5.
动态光散射分析不同物化条件下酪蛋白的聚集行为及其胶束尺寸
Dynamic Light Scattering Study on Aggregation and Molecular Sizes of Casein Micelles Under Various Physicochemical Conditions
摘要
关键词
酪蛋白/胶束/流体力学半径/动态光散射分类
化学化工引用本文复制引用
章宇斌,齐崴,苏荣欣,袁素霞,靳凤民,何志敏..动态光散射分析不同物化条件下酪蛋白的聚集行为及其胶束尺寸[J].分析化学,2007,35(6):809-813,5.基金项目
本文系国家自然科学基金(No.20306023)和高等学校博士学科点专项科研基金(No.20050056061)资助 （No.20306023）
