农业工程学报2004，Vol.20Issue(z1)：81-86,6.
不同酵母在蛇龙珠干红葡萄酒酿造中的应用
Application of different yeasts in Cabernet Gernischt dry red wine making
程国利 1吕文鉴 2阮仕立2
作者信息
- 1. 中国农业大学食品学院,北京,100083
- 2. 张裕葡萄酿酒股份有限公司,烟台,264006
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程国利,吕文鉴,阮仕立..不同酵母在蛇龙珠干红葡萄酒酿造中的应用[J].农业工程学报,2004,20(z1):81-86,6.
