江西农业学报2008，Vol.20Issue(8)：82-84,3.
反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定冷却猪肉中生物胺
Determination of Biogenic Amines in Chilled Pork by Reverse Phase-high Performance Liquid Chromatography
摘要
关键词
反相高效液相色谱(RP-HPLC)/生物胺/冷却猪肉分类
化学化工引用本文复制引用
徐振,孟勇,朱志远,徐幸莲,吴光红,周光宏..反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定冷却猪肉中生物胺[J].江西农业学报,2008,20(8):82-84,3.基金项目
江苏省科技成果转化专项(BA2005009). （BA2005009）
