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壳聚糖涂层延长荔枝货架寿命的研究

吴青孙远明肖治理史逸松

华南农业大学学报(自然科学版)2001，Vol.22Issue(2)：83-85,3.

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华南农业大学学报(自然科学版)2001，Vol.22Issue(2)：83-85,3.

壳聚糖涂层延长荔枝货架寿命的研究

Study on Extending the Shelf Life of Litchi with Chitosan Coating

吴青 ¹孙远明 ¹肖治理 ¹史逸松¹

作者信息

1. 华南农业大学食品科学系,
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摘要

关键词

壳聚糖/涂层/荔枝/保鲜

分类

轻工纺织

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吴青,孙远明,肖治理,史逸松..壳聚糖涂层延长荔枝货架寿命的研究[J].华南农业大学学报(自然科学版),2001,22(2):83-85,3.

华南农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCD

ISSN：1001-411X

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