农业机械学报2006，Vol.37Issue(1)：83-86,4.
果胶酶降解壳聚糖工艺优化及特性动态变化分析
Optimization of Degradation Conditions of Chitosan with Pectinase and Dynamic Change during Degradation
摘要
关键词
果胶酶/降解/壳聚糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
李和生,孙玉喜,王鸿飞..果胶酶降解壳聚糖工艺优化及特性动态变化分析[J].农业机械学报,2006,37(1):83-86,4.基金项目
宁波市科技局攻关项目(项目编号:01N40100-65) （项目编号:01N40100-65）
