安徽农业科学2007，Vol.35Issue(27)：8430-8431,8434,3.
环糊精及环糊精葡萄糖基转移酶特性研究
Research on the Characteristics of Cyclomaltodextrin and Cyclomaltodextrin Glucanotransferase
王月明 1孙万刚 1张斌 1秦岭 1谷卫刚 1刘林臣 1赵风鸣2
作者信息
- 1. 山东省农业科学院,山东济南,250100
- 2. 山东省胶南市隐珠街道办事处,山东胶南,266400
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摘要
关键词
环糊精/葡萄糖基转移酶/催化机制分类
生物科学引用本文复制引用
王月明,孙万刚,张斌,秦岭,谷卫刚,刘林臣,赵风鸣..环糊精及环糊精葡萄糖基转移酶特性研究[J].安徽农业科学,2007,35(27):8430-8431,8434,3.
