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半干法制备磷酸酯淀粉工艺优化研究

杜先锋 朱培蕾

安徽农业大学学报2006,Vol.33Issue(1):84-86,3.
安徽农业大学学报2006,Vol.33Issue(1):84-86,3.

半干法制备磷酸酯淀粉工艺优化研究

Optimum preparation technology of phosphate starch with half-wet process

杜先锋 1朱培蕾1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学食品科学与工程系,合肥,230036
  • 折叠

摘要

关键词

半干法/磷酸酯淀粉/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杜先锋,朱培蕾..半干法制备磷酸酯淀粉工艺优化研究[J].安徽农业大学学报,2006,33(1):84-86,3.

基金项目

国家自然科学基金(20376001)和安徽省自然科学基金项目(03041301)资助. (20376001)

安徽农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1672-352X

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