河南农业科学Issue(3)：85-87,3.
鲜切富士苹果涂膜保鲜研究
Study on Coating Preservation of Fresh-cut Fuji Apples
刘新有 1南海娟 2郝亚勤 2高愿军 3张娟 1唐艳红1
作者信息
- 1. 漯河市食品工业学校,河南,漯河,462000
- 2. 河南科技学院,食品学院,河南,新乡,453003
- 3. 郑州轻工业学院,食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
- 折叠
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刘新有,南海娟,郝亚勤,高愿军,张娟,唐艳红..鲜切富士苹果涂膜保鲜研究[J].河南农业科学,2007,(3):85-87,3.基金项目
漯河市科技攻关项目(2004066) （2004066）
