不同碳、氮源对鲍鱼菇生长的影响研究OA北大核心CSCD
Effect of different carbon and nitrogen sources on Pleurotus abalonus growth
鲍鱼菇（Pleurotus abalonus）属于担子菌亚门，侧耳属，原分布于我国台湾、福建等省。其子实体肉质肥厚，蛋白质含量高，且富含维生素及矿物质。据分析，鲜菇含水分92．75％，干菇含粗蛋白19．20％，脂肪13．48％，可溶性糖16．61％，粗纤维4．8％，氨基酸总量占21．87％。是一种食、药兼用的理想食品。本试验研究了7种碳源和7种氮源以及8种不同碳氮比对鲍鱼菇生长的影响，从中选出鲍鱼菇菌丝和子实体生长的最适碳源、氮源和碳氮比，以期为…查看全部>>
赵彦杰
山东省临沂师范学院农林学院,山东,临沂,276003
农业科技
子实体生长鲍鱼菇碳氮比氮源担子菌亚门蛋白质含量氨基酸总量可溶性糖试验研究高产稳产
《植物营养与肥料学报》 2005 (6)
858-861,4
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