黑龙江八一农垦大学学报2007，Vol.19Issue(3)：85-89,5.
微细化淀粉的特性及其表征
Characteristics and Symptoms of Micronized Starch
安宇 1杨宏志 2贾建2
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学学工处,大庆,163319
- 2. 黑龙江八一农垦大学食品学院
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摘要
关键词
微细化淀粉/外观变化/分子结构变化/物化特性分类
生物科学引用本文复制引用
安宇,杨宏志,贾建..微细化淀粉的特性及其表征[J].黑龙江八一农垦大学学报,2007,19(3):85-89,5.
