农业机械学报2006，Vol.37Issue(8)：86-88,3.
津产结球白菜真空预冷试验研究
Experimental Investigation on Vacuum Pre-cooling Processing of Tianjin Cabbages
申江 1张于峰 1邹同华 2刘洋2
作者信息
- 1. 天津大学环境科学与工程学院,300072 天津市
- 2. 天津商学院机械工程学院,300134 天津市
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摘要
关键词
结球白菜/蔬菜冷链/真空预冷/试验分类
农业科技引用本文复制引用
申江,张于峰,邹同华,刘洋..津产结球白菜真空预冷试验研究[J].农业机械学报,2006,37(8):86-88,3.
