四川大学学报（工程科学版）2008，Vol.40Issue(3)：86-90,5.
柚中果皮水不溶性膳食纤维对胆固醇的吸附研究
Adsorptive Properties of Insoluble Dietary Fiber from Pomelo Mesocarp to Cholesterol
贾冬英 1朗黄英 1姚开 1孙慧1
作者信息
- 1. 四川大学,轻纺与食品学院,四川,成都,610065
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摘要
关键词
柚中果皮/水不溶性膳食纤维/胆固醇/吸附分类
化学化工引用本文复制引用
贾冬英,朗黄英,姚开,孙慧..柚中果皮水不溶性膳食纤维对胆固醇的吸附研究[J].四川大学学报（工程科学版）,2008,40(3):86-90,5.
