天然产物研究与开发2008，Vol.20Issue(5)：870-875,6.
卵白蛋白的分离及卵白蛋白铁的制备与表征
Separation of Ovalbumin and Preparation and Characterization of Ovalbumin-ferric Complexes
聂珍媛 1夏金兰 1潘佳民1
作者信息
- 1. 教育部生物冶金重点实验室,中南大学资源加工与生物工程学院,长沙,410083
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摘要
关键词
卵白蛋白/卵白蛋白铁复合物/新型补铁剂分类
生物科学引用本文复制引用
聂珍媛,夏金兰,潘佳民..卵白蛋白的分离及卵白蛋白铁的制备与表征[J].天然产物研究与开发,2008,20(5):870-875,6.
