山东农业科学Issue(7)：87-90,4.
不同制粉方法对蜡质玉米粉物化性质的影响
Effects of Different Producing Methods on Physico-chemical Properties of Waxy Corn Flour
龚魁杰 1董海州 2徐秋萍 1孙军2
作者信息
- 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018
- 2. 山东省农业科学院作物研究所,山东,济南,250100
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龚魁杰,董海州,徐秋萍,孙军..不同制粉方法对蜡质玉米粉物化性质的影响[J].山东农业科学,2008,(7):87-90,4.
