扬州大学学报（农业与生命科学版）2007，Vol.28Issue(2)：88-90,3.
茭白肉质茎膳食纤维含量及理化特性的研究
Studies On dietary fiber contents of Zizania gall and some physical and chemical characteristics
摘要
关键词
茭白/膳食纤维/理化特性分类
农业科技引用本文复制引用
黄凯丰,江解增,秦玉莲,杨凯,曹碚生..茭白肉质茎膳食纤维含量及理化特性的研究[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2007,28(2):88-90,3.基金项目
江苏省高校自然科学基金资助项目(MK0310075) （MK0310075）
