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松香胺和葡萄糖美拉德反应初步研究

刘国成 黄荣文 张加研

西南林学院学报2009，Vol.29Issue(4)：88-90,3.
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西南林学院学报2009，Vol.29Issue(4)：88-90,3.

松香胺和葡萄糖美拉德反应初步研究

Preliminary Study on Maillard Reaction BetweenResin Amine and Glucose

刘国成 1黄荣文 2张加研2

作者信息

  • 1. 西南林学院,木质科学与装饰工程学,云南,昆明,650442
  • 2. 云南林业职业技术学院,林产工业系,云南,昆明,650442
  • 折叠

摘要

关键词

美拉德反应/松香胺/葡萄糖

分类

化学工程

引用本文复制引用

刘国成,黄荣文,张加研..松香胺和葡萄糖美拉德反应初步研究[J].西南林学院学报,2009,29(4):88-90,3.

基金项目

西南林学院校级科研基金项目(110507)资助. （110507）

西南林学院学报

OACSTPCD

2095-1914

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