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降低胡萝卜蜜饯含糖量的方法研究及因素分析

张丽萍 翟爱华 方明

黑龙江八一农垦大学学报Issue(1)：88-91,4.
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黑龙江八一农垦大学学报Issue(1)：88-91,4.

降低胡萝卜蜜饯含糖量的方法研究及因素分析

STUDIES AND FACTOR ANALYSIS ON PROCESS OF LOW-SUGAR PRESERVED CARROT

张丽萍 1翟爱华 1方明1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品工程系,密山,158308
  • 折叠

摘要

关键词

低糖/胡萝卜/蜜饯

分类

农业科技

引用本文复制引用

张丽萍,翟爱华,方明..降低胡萝卜蜜饯含糖量的方法研究及因素分析[J].黑龙江八一农垦大学学报,1999,(1):88-91,4.

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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