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我国水产品加工科技现存的问题与发展方向

汪之和 陈述平 于斌 丁晓明 肖放 林洪 章超桦 薛长湖 王长云 李来好 王锡昌 孙谧 周德庆

渔业现代化Issue(4):8-9,2.
渔业现代化Issue(4):8-9,2.

我国水产品加工科技现存的问题与发展方向

汪之和 1陈述平 2于斌 1丁晓明 1肖放 1林洪 1章超桦 1薛长湖 1王长云 1李来好 1王锡昌 1孙谧 1周德庆1

作者信息

  • 2. 上海水产大学食品学院
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摘要

关键词

水产品加工业/科技/海洋保健食品/海藻食品/可持续发展/渔业产量/冷冻冷藏/休闲食品/鱼糜制品

分类

管理科学

引用本文复制引用

汪之和,陈述平,于斌,丁晓明,肖放,林洪,章超桦,薛长湖,王长云,李来好,王锡昌,孙谧,周德庆..我国水产品加工科技现存的问题与发展方向[J].渔业现代化,2005,(4):8-9,2.

渔业现代化

1007-9580

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