农业机械学报2006，Vol.37Issue(8)：89-92,4.
用高压脉冲电场对桃汁非热杀菌的研究
Study on Non-thermal Sterilization of Peach Juice by High Intensity Pulsed Electric Field
殷涌光 1闫琳娜 1李玉娟1
作者信息
- 1. 吉林大学生物与农业工程学院,130025 长春市
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摘要
关键词
桃汁/高压脉冲电场/非热杀菌/大肠杆菌/正交试验分类
轻工纺织引用本文复制引用
殷涌光,闫琳娜,李玉娟..用高压脉冲电场对桃汁非热杀菌的研究[J].农业机械学报,2006,37(8):89-92,4.
