分析化学2008，Vol.36Issue(7)：900-904,5.
双水相萃取法从风干香肠中分离提取蛋白酶
Purification of Protease from Dry Fermented Sausages by Aqueous Two-phase System
摘要
关键词
双水相/蛋白酶/风干香肠/分离提取分类
化学化工引用本文复制引用
张兰威,陈一,韩雪,杜明,易华西..双水相萃取法从风干香肠中分离提取蛋白酶[J].分析化学,2008,36(7):900-904,5.基金项目
本文系黑龙江省教育厅科技攻关项目(No.10511Z003)和黑龙江省十五科技攻关项目(No.GB02B4031-1)资助 （No.10511Z003）
