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柿子单宁对几种蛇毒中主要酶的抑制作用及其机理初探

顾海峰 梁晋鄂 李春美 张洁 窦宏亮

中国农业科学2008,Vol.41Issue(3):910-917,8.
中国农业科学2008,Vol.41Issue(3):910-917,8.

柿子单宁对几种蛇毒中主要酶的抑制作用及其机理初探

Study on Inhibitory Effects of Persimmon Tannins on Activities of Major Enzymes from Several Snake Venoms and Its Mechanism

顾海峰 1梁晋鄂 2李春美 1张洁 1窦宏亮1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070
  • 2. 中国食品工业协会,北京,100073
  • 折叠

摘要

关键词

/单宁/蛇毒//抑制作用/机理

分类

医药卫生

引用本文复制引用

顾海峰,梁晋鄂,李春美,张洁,窦宏亮..柿子单宁对几种蛇毒中主要酶的抑制作用及其机理初探[J].中国农业科学,2008,41(3):910-917,8.

基金项目

教育部重点项目(01122),广东省农业科技攻关计划(2007A020200003-2) (01122)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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