畜牧兽医杂志2009，Vol.28Issue(4)：9-11,3.
甘南牦牛与其他良种牛屠宰性能及牛肉食用品质对比分析
Comparation Analysis on The Slaughter Performance and Taste Quality of Beef Between Gannan Yak With Othe Fine Variety Cattle Breed
郭淑珍 1牛小莹 1赵君 1包富贵 1才让闹日 1尕旦吉 2李保明 2格桂花 2张海滨2
作者信息
- 1. 甘南州畜牧科学研究所,甘肃,合作,747000
- 2. 甘南州畜牧工作站
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摘要
关键词
甘南牦牛/良种牛/屠宰性能/牛肉品质/对比分析分类
农业科技引用本文复制引用
郭淑珍,牛小莹,赵君,包富贵,才让闹日,尕旦吉,李保明,格桂花,张海滨..甘南牦牛与其他良种牛屠宰性能及牛肉食用品质对比分析[J].畜牧兽医杂志,2009,28(4):9-11,3.
