天津科技大学学报2009，Vol.24Issue(4)：9-13,5.
生物防腐剂ε-聚赖氨酸的稳定性
Stability of Biological Preservative ε-Polylysine
摘要
关键词
ε-聚赖氨酸/稳定性/抑菌剂分类
化学化工引用本文复制引用
赵娟,贾士儒,谭之磊,李琳..生物防腐剂ε-聚赖氨酸的稳定性[J].天津科技大学学报,2009,24(4):9-13,5.基金项目
国家863项目(2006AA10Z347) （2006AA10Z347）
国家973项目(2007CB714305) （2007CB714305）
