天然产物研究与开发2007，Vol.19Issue(6)：933-938,6.
凉粉草胶的初级结构与流变性质的研究
Study on the Primary Structural and Rheological Properties of Mesona blumes Gum
冯涛 1顾正彪 2金征宇1
作者信息
- 1. 江南大学,食品科学与安全国家重点实验室,无锡,214122
- 2. 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海,200235
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摘要
关键词
凉粉草胶/尖峰分子量/单糖组成/紫外光谱/红外光谱/流变学性质分类
医药卫生引用本文复制引用
冯涛,顾正彪,金征宇..凉粉草胶的初级结构与流变性质的研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(6):933-938,6.
