中国农业科学2003，Vol.36Issue(8)：945-949,5.
荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化
The Anthocyanin Degradation and Anthocyanase Activity During the Dericarp Browning of Lychee Fruit
摘要
关键词
荔枝/花色素苷/花色素苷酶分类
农业科技引用本文复制引用
张昭其,庞学群,段学武,季作梁..荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化[J].中国农业科学,2003,36(8):945-949,5.基金项目
国家自然科学基金农业倾斜资助项目(30070534)和广东省教育厅自然科学基金资助项目(200002) （30070534）
