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天然抗氧化剂原花色素的研究进展

王青华杜娟张维民

安徽农业科学2007，Vol.35Issue(4)：953-954,2.

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安徽农业科学2007，Vol.35Issue(4)：953-954,2.

天然抗氧化剂原花色素的研究进展

Research Advance of Proanthocyanidin

王青华 ¹杜娟 ¹张维民¹

作者信息

1. 河北工程大学食品科学技术系,河北邯郸,056001
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摘要

关键词

葡萄籽/原花色素/多酚类物质

分类

农业科技

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王青华,杜娟,张维民..天然抗氧化剂原花色素的研究进展[J].安徽农业科学,2007,35(4):953-954,2.

安徽农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0517-6611

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