农机化研究Issue(3)：95-97,3.
啤酒发酵过程中野生酵母污染检验新方法研究
New Method for Inspection of Contamination Yeasts in the Process of Brewage
摘要
关键词
食品工业/啤酒发酵/试验/Delta-PCR/野生酵母分类
轻工纺织引用本文复制引用
何培彦,吴雪昌..啤酒发酵过程中野生酵母污染检验新方法研究[J].农机化研究,2007,(3):95-97,3.基金项目
国家自然科学基金项目(30100115) （30100115）
