江西农业学报2008，Vol.20Issue(7)：95-97,101,4.
乳酸菌发酵胡萝卜汁最佳工艺条件研究
Study on Optimum Conditions for Fermentation of Carrot Juice by Lactic Acid Bacteria
摘要
关键词
中心组合设计/乳酸菌/发酵胡萝卜汁/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
周剑忠,李莹,单成俊,王英,张丽霞,刘小莉..乳酸菌发酵胡萝卜汁最佳工艺条件研究[J].江西农业学报,2008,20(7):95-97,101,4.基金项目
江苏省农业科学院科研基金(6110647). （6110647）
