哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2004，Vol.20Issue(1)：98-102,5.
食品的力学参数及影响因素研究
Study on influence factors and mechanic parameters of foodstuff
王琦 1李海涛 1刁宪军1
作者信息
- 1. 哈尔滨商业大学,土木工程系,黑龙江,哈尔滨,150076
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王琦,李海涛,刁宪军..食品的力学参数及影响因素研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2004,20(1):98-102,5.
