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纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺

吕峰 陈丽娇

福建农业大学学报(自然科学版)1999,Vol.28Issue(1):99-102,4.
福建农业大学学报(自然科学版)1999,Vol.28Issue(1):99-102,4.

纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺

Studies on the production process of "Paper-Vegetable" Ⅰ . The forming process of "Paper-vegetables"

吕峰 1陈丽娇1

作者信息

  • 1. 福建农业大学食品研究所,福州,350002
  • 折叠

摘要

关键词

纸菜/成型/胶粘剂/含水率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吕峰,陈丽娇..纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺[J].福建农业大学学报(自然科学版),1999,28(1):99-102,4.

基金项目

福建省自然科学基金资助项目(K94021). (K94021)

福建农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心

1671-5470

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