安徽农业科学2008，Vol.36Issue(3)：991-992,1013,3.
鲜切苹果保藏研究
Research on Preservation of Fresh-cut Apples
高愿军 1司俊娜 1张娟2
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州,450002
- 2. 河南省漯河市食品工业学校,河南漯河,462002
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高愿军,司俊娜,张娟..鲜切苹果保藏研究[J].安徽农业科学,2008,36(3):991-992,1013,3.基金项目
漯河市科技攻关项目(2004066). （2004066）
