安徽农业科学2008，Vol.36Issue(23)：9990-9991,10015,3.
补饲热处理大麦对牛肉品质的影响
Effect of Supplementation of Heat-treatment Bariey on Beef Quality
摘要
关键词
牛肉/热处理大麦/pH值/TBARS值/肉色分类
农业科技引用本文复制引用
高青山,蒋涛,梁成云,严昌国..补饲热处理大麦对牛肉品质的影响[J].安徽农业科学,2008,36(23):9990-9991,10015,3.基金项目
吉林省科技厅资助项目(20040202-4-3). （20040202-4-3）
