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高蛋白食品中合成色素的多组分测定方法研究

沈坚 王全林 潘旭

分析化学2009,Vol.37Issue(A02):P.282,1.
分析化学2009,Vol.37Issue(A02):P.282,1.DOI:10.3321/j.issn:0253-3820.2009.z1.586

高蛋白食品中合成色素的多组分测定方法研究

沈坚 1王全林 1潘旭1

作者信息

  • 1. 宁波市产品质量监督检测研究院,宁波315041
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摘要

关键词

合成色素/蛋白食品/测定方法/多组分/营养物质/人体健康/准确测定/使用量

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

沈坚,王全林,潘旭..高蛋白食品中合成色素的多组分测定方法研究[J].分析化学,2009,37(A02):P.282,1.

基金项目

本文系国家质检公益性行业专项资金(No:200810771)和浙江省质检科技计划资金资助 ()

分析化学

OA北大核心CSCDCSTPCDSCI

0253-3820

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