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鱿鱼皮明胶水解物降血压活性研究

林琳 李八方 吕顺 赵雪 庄永亮 陆剑锋

中国海洋大学学报(自然科学版)2010,Vol.40Issue(4):43-46,52,5.
中国海洋大学学报(自然科学版)2010,Vol.40Issue(4):43-46,52,5.

鱿鱼皮明胶水解物降血压活性研究

Studies on the Antihypertensive Activity of Squid(Dosidicus eschrichitii Steenstrup)Skin Gelatin Hydrolysates

林琳 1李八方 2吕顺 1赵雪 2庄永亮 2陆剑锋1

作者信息

  • 1. 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
  • 2. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003
  • 折叠

摘要

关键词

鱿鱼皮/明胶水解物/ACE/降血压

Key words

squid skin/gelatin hydrolysates/ACE/antihypertension

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林琳,李八方,吕顺,赵雪,庄永亮,陆剑锋..鱿鱼皮明胶水解物降血压活性研究[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2010,40(4):43-46,52,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(30871943) (30871943)

国家高技术研究发展规划项目(2006AA09Z438)资助 (2006AA09Z438)

中国海洋大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1672-5174

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