安徽农业科学2010，Vol.38Issue(10)：5304-5305,5351,3.
菠萝味豆浆的制作工艺研究
Research on the Processing Technology of Soybean Milk of Pineapple
夏光辉 1刘振春 2陈丽安 2吕艳君1
作者信息
- 1. 通化师范学院制药与食品科学系,吉林,通化,134002
- 2. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118
- 折叠
摘要
关键词
豆浆/感官性状/理化指标Key words
Soybean milk/Sensory characteristics/Physical and chemical indicators分类
轻工纺织引用本文复制引用
夏光辉,刘振春,陈丽安,吕艳君..菠萝味豆浆的制作工艺研究[J].安徽农业科学,2010,38(10):5304-5305,5351,3.
