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新疆小麦高分子量谷蛋白亚基对其加工品质的影响

聂莉 芦静 吴新元 张新忠 黄天荣 周安定 曹俊梅 高永红 李冬

新疆农业科学2010,Vol.47Issue(3):443-448,6.
新疆农业科学2010,Vol.47Issue(3):443-448,6.

新疆小麦高分子量谷蛋白亚基对其加工品质的影响

Effect of HMW Glutenin Subunits of Xinjiang Wheat on Its Processing Quality Character

聂莉 1芦静 2吴新元 2张新忠 2黄天荣 2周安定 2曹俊梅 2高永红 2李冬2

作者信息

  • 1. 石河子大学农学院,新疆石河子,832003
  • 2. 新疆农业科学院粮食作物研究所,乌鲁木齐,830091
  • 折叠

摘要

关键词

普通小麦/高分子谷蛋白亚基/品质性状

分类

农业科技

引用本文复制引用

聂莉,芦静,吴新元,张新忠,黄天荣,周安定,曹俊梅,高永红,李冬..新疆小麦高分子量谷蛋白亚基对其加工品质的影响[J].新疆农业科学,2010,47(3):443-448,6.

基金项目

新疆农业科学院院长基金(2005Y02 ()

2007Y08) ()

新疆农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-4330

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