日用化学工业2010，Vol.40Issue(1)：48-53,6.
酶催化区域选择性合成蔗糖酯的研究进展
Progress in regioselective synthesis of sucrose ester by enzymatic catalysis
摘要
关键词
蔗糖酯/酶催化/区域选择性Key words
sucrose ester/enzymatic catalysis/regioselectivity分类
社会科学引用本文复制引用
万会达,夏咏梅..酶催化区域选择性合成蔗糖酯的研究进展[J].日用化学工业,2010,40(1):48-53,6.基金项目
国家"863"计划资助项目(No.2006AA10Z310) （No.2006AA10Z310）
校创新团队基金资助项目(No.2008CXTD01) （No.2008CXTD01）
