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臭氧处理对巨峰葡萄微生物及贮藏品质的影响

王秋芳 乔勇进 陈召亮 王海宏

安徽农业科学2010，Vol.38Issue(9)：4784-4787,4.
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安徽农业科学2010，Vol.38Issue(9)：4784-4787,4.

臭氧处理对巨峰葡萄微生物及贮藏品质的影响

Effect of Ozone Treatment on Pathogenic Microorganism and Storage Quality of Kyoto Grape

王秋芳 1乔勇进 2陈召亮 1王海宏1

作者信息

  • 1. 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海,201106
  • 2. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安,271018
  • 折叠

摘要

关键词

臭氧/巨峰葡萄/病原微生物/贮藏品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

王秋芳,乔勇进,陈召亮,王海宏..臭氧处理对巨峰葡萄微生物及贮藏品质的影响[J].安徽农业科学,2010,38(9):4784-4787,4.

基金项目

上海市科委国际合作项目(073907003). （073907003）

安徽农业科学

OA北大核心

0517-6611

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